Web&Gnam presentano “La salamoia bolognese”
una produzione della Provincia di Bologna, Servizio Agricoltura
a cura di Agenter
Scritto e interpretato da Lorenzo Bonazzi
Regia e montaggio di Andrea Samaritani / Meridiana Immagini
Segreteria di produzione Serena Fini
In redazione: Franca Marulli, Sofia Cei, Alessandra Montanari, Antonella Colombarini
Illustrazioni di Alessandra Montanari
Hanno collaborato: Luigi Vezzalini, Ada Gubellini dell’ “Ecomuseo della collina e del vino”
Video girato a Castello di Serravalle nell’ “Ecomuseo della collina e del vino”, il 5 settembre 2013
www.provincia.bologna.it/webgnam
Progetto realizzato con le risorse previste dalla L. R.29/2002 “Norme per l’orientamento dei consumi e l’educazione alimentare e per la qualificazione della ristorazione collettiva”